Proses Produksi Roti Manis

BPTIKP Jawa Tengah
Dilihat 826 kali
Rating materi:
Mata Pelajaran: Tata Boga
Kelas: 11 SMA/SMK
Proses pembuatan roti manis pisang dimulai dari penyiapan peralatan, bahan sesuai syarat mutu, penimbangan bahan, pencampuran bahan (mixing), fermentasi adonan I, pembagian adonan dan pembentukan (rounding), fermentasi II, pengisian adonan,...

Tampilkan Lebih Banyak
Tipe File: mp4 | Video
Ukuran: 79.99 MB

Laporkan Materi Ini

Apa Masalahnya?